由于列车由电力机车牵引，一切工作都要从机车给车厢供电开始，对于用电烹饪的餐车来说，来电就是命令。晚16点30分，厨房里响起了来电信号，白振庆师傅和他的老搭档们开始忙碌起来，首先要烹制出一批盒饭，满足更多旅客的需求。